Receta de Guarnición con kiwi

¿Cómo hacer la receta de guarnición con kiwi?

Para hacer esta original guarnición con kiwi, lo que vamos a comenzar haciendo es pelar los kiwis y cortalos en rodajas. Por otro lado, pelamos las patatas, las partimos en dados y les echamos sal.

Continuamos la receta de guarnición con kiwi, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. En el momento en que coja calor, vertemos el tomate, echamos sal, y lo freímos hasta que la salsa reduzca.

Mientras, en abundante aceite caliente, freímos las patatas hasta que cojan color. A medida que se vayan haciendo, las iremos sacando y colocando sobre papel absorbente. A continuación, en el mismo aceite, echamos las rodajas de kiwi, y las mantendremos, tan solo unos segundos. Igualmente, las sacaremos después, sobre el papel absorbente.

Para terminar, servimos, poniendo de fondo el tomate, encima el kiwi, y sobre esto, las patatas. Espolvoreamos con pimienta, y ya tendremos lista esta guarnición con kiwi.

Foto orientativa: Seph Swain