Guarnición con kiwi

Receta de guarnición con kiwi

Acompaña tus platos de carne o de pescado, con esta original y fantástica guarnición con kiwi, patata y tomate frito. ¡Sencillamente deliciosa!

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¿Cómo hacer guarnición con kiwi?

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Para hacer esta original guarnición con kiwi, lo que vamos a comenzar haciendo es pelar los kiwis y cortalos en rodajas. Por otro lado, pelamos las patatas, las partimos en dados y les echamos sal.

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Continuamos la receta de guarnición con kiwi, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. En el momento en que coja calor, vertemos el tomate, echamos sal, y lo freímos hasta que la salsa reduzca.

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Mientras, en abundante aceite caliente, freímos las patatas hasta que cojan color. A medida que se vayan haciendo, las iremos sacando y colocando sobre papel absorbente. A continuación, en el mismo aceite, echamos las rodajas de kiwi, y las mantendremos, tan solo unos segundos. Igualmente, las sacaremos después, sobre el papel absorbente.

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Para terminar, servimos, poniendo de fondo el tomate, encima el kiwi, y sobre esto, las patatas. Espolvoreamos con pimienta, y ya tendremos lista esta guarnición con kiwi.

Foto orientativa: Seph Swain

Receta enviada por fly

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